Browsing Category Hoofdgerechten
Turkse pizza
Het recept voor turkse pizza (Lahmacun). Mega makkelijk om te maken en het ultieme comfortfood recept voor bij het avondeten, lunch of gewoon om tussendoor te snacken.
Aardappel frittata
Frittata is met zoveel ingrediënten te bereiden. Zo gebruikte ik wat aardappels, uien en verse kruiden die we nog over hadden in de koelkast.
Aardappel prei soep
Vandaag eten we aardappel prei soep. Een heerlijk soepje voor de lunch of als voorgerecht. Snel klaar en een prachtige groen-gelige kleur.
Spicy cajun pasta
Een heerlijk bordje kruidige cajun pasta. Comfortfood met hoofdletters. Geniet van een bordje heerlijk geurende dampende pasta. Eet makelijk!
Pasta carbonara
Een heerlijke pasta carbonara zonder pakjes en zakjes. Een fijn en snel recept die je zo op tafel zet. Zonder room want die heb je dus echt niet nodig voor een heerlijke pasta carbonara.
Broccoli soep
Een heerlijke romige broccoli soep. Lekker als lunch of als voorgerecht. Serveer hem samen met wat soepstengels of met een salade en het kan ook prima als hoofdgerecht. Dit broccoli soepje heb je klaar in een handomdraai en is ook nog eens heerlijk budgetproof.
Hasselback aardappelen
Het ultieme bijgerechtje voor een leuk diner. Serveer deze hasselback aardappelen bijvoorbeeld bij het kerstdiner. Deze aardappelen zijn super easy en iedereen gaat je achteraf hoe dan ook vragen naar het recept.
Geroosterde tomaten knoflook soep met tzatziki
Wat is er nou lekkerder dan een heerlijk soepje met een vers stokbrood en een tzatziki dip tijdens deze koude dagen? Ik kan mij zo snel even niks bedenken. Plof lekker op de bank met een foute kerstfilm en een dekentje en geniet van deze heerlijke soep met tzatziki dip.
Zoet zure kip noedels met paksoi en mango
Van de week stond dit heerlijke roerbak gerecht op tafel. Zoet zure kip noedels met paksoi en mango is echt een mega lekkere combo. Echt genieten en makkelijk te bereiden. Dat wordt weer smullen.
Linzensoep met kip, mandarijn en ginger mango chutney
Geen zin in de zoveelste keer tomatensoep of groentesoep? Dan is deze soep echt wat voor jou. Zout gecombineerd met zoet en ontzettend lekker. Zet deze linzensoep met kip, mandarijn en ginger mango chutney in een handomdraai op tafel.
Salade met kip en sinaasappel
Een lekker frisse en vullende salade. Snel op tafel en echt een topper. De heerlijke dressing maakt het af en maakt van deze salade echt een feestje.
Deze salade met kip en sinaasappel is hier zeker favoriet.
Marokkaanse pompoensoep
Een heerlijke warme soep met veel ras el hanout. Ras el hanout staat echt in het rijtje van mijn lievelingskruiden. Deze pompoensoep is heerlijk zoet en romig zonder dat we er room in gebruiken. Smullen!
Zure bliksem
Proef de smullenmetpa & smullenmetloes versie op de hete bliksem. Samen met pa maakte ik deze heerlijke zure bliksem. Voor wie hem gewend is met appels en aardappels voegt de zuurkool een extra verassingselement toe. Dat wordt weer smullen.
Eenpansgerecht romige karbonade met groente
Gemak in de keuken. Lekker koken uit één pan. Deze romige karbonade met groente is echt heerlijk. Smullen!
Omelet met asperges ham en kaassaus
Easy peasy. Dat is het recept voor deze omelet met asperges ham en kaassaus. Een heerlijke comfortfood maaltijd als je het mij vraagt. Smullen!
Zweedse gehaktballetjes
Ontzettend veel zin in de Ikea gehaktballetjes? Wat als ik je vertel dat je dat ook prima thuis kan. Smullen!
Griekse kippensoep
Een heerlijke Griekse kippensoep met een vulling van ei en rijst.
Deze soep heeft een prachtige kleur. Ik ga hem ook zeker onthouden voor Pasen. Ook al duurt dat nog heeeeel erg lang. Deze soep is lekker in de zomer maar ook zeker in de winter. Genieten.
Bobotie op zijn Nederlands
Bobotie zonder pakjes of zakjes. Maak de Nederlandse bobotie zoals je hem vindt in de supermarkt helemaal zelf. Makkelijk en lekker.
Hartige taart met zoete aardappel, geitenkaas, biet en peer.
Deze hartige taart met zoete aardappel, geitenkaas, peer en biet is echt een feestje op tafel. Door al het zoet te combineren met de hartige geitenkaas heb je echt een heerlijk gerecht. Deze hartige taart gaan wij zeker vaker maken.
Basisrecept pasta maken
Mijn favoriete gerechten zijn vaak met pasta. Zo kan ik enorm genieten van een lekkere pasta bolognaise, pesto, carbonara etc. Om het toch nog extra speciaal te maken, maak ik vaak mijn eigen pasta deeg.
Flensjes met nectarine en jam
Deze heerlijke flensjes met nectarine en jam zijn echt een traktatie. Los van dat het er fantastisch zomers uit ziet is het ook echt een lekkere combinatie.
Pasta Napoletana
Napolitaanse saus, ook wel Napoli-saus of Napoletana-saus genoemd, is de verzamelnaam voor verschillende basissauzen op basis van tomaten uit de Italiaanse keuken, die vaak door of naast pasta worden geserveerd. In Napels wordt Napolitaanse saus simpelweg la salsa genoemd, wat zich letterlijk vertaalt naar de saus.
Spinaziestamppot met worst en rode uien.
Een stamppot waar je u tegen zegt. Een lekkere variant op de Hollandse pot met worstjes en rode ui. Smullen! Recept voor 2 personenBereidingstijd 45 minuten Ingrediënten: 2 rode uien…
Thaise komkommer salade
Komkommer salade maar dan op zijn Thais. Een heerlijke frisse combinatie met o.a. een rode peper en suikerpinda’s.
Gnocchi met cherry tomaatjes en strooikaas
Dit is het aller makkelijkste recept voor gnocchi met cherry tomaatjes ooit. We gebruiken weinig ingrediënten en zetten het lekker snel op tafel. Deze vega gnocchi was heerlijk.
Romige pasta met asperges en citroen.
Deze vegetarische pasta met groene asperges en citroen is echt heerlijk. Met dit recept bereid je een romige pasta met melk. Serveer de pasta met citroenschijfjes en groene asperges. Echt een feestje op je bord. Eet smakelijk.
Makkelijke pindasoep (In 10 minuten)
Een lekker soepje kan ik zeker waarderen. Dit soepje gemaakt met o.a. pindakaas zet je makkelijk op tafel en is in een handomdraai klaar. Geniet van deze heerlijke pindasoep. Eet smakelijk!
Kip jerk met rijst
Deze heerlijke kip jerk is samengesteld met heerlijke kruiden, groente, mandarijntjes, kip en als topping pinda’s. Simpel maar toch een echte topper.
Serveer je kip jerk met rijst en geniet van deze kruidige maaltijd.
Kip masala
Kip masala. Wij eten dit gerecht regelmatig omdat het zoooooo lekker is. Lekker kruidig en leuk voor de kinderen in huis. Dit recept mag je namelijk eten met je handen. Smullen!
Meloensalade
Wat was het toch heerlijk warm afgelopen weekend. Op zaterdag hebben wij genoten van deze lekkere meloensalade. Ik had door het weer geen zin in warm eten en in koken boven de hete kookplaat. Dit was dus de ideale middenweg. Deze meloensalade ga ik zeker vaker maken deze zomer.
Gevulde linzensoep
Linzensoep. Zo ontzettend lekker. Ik ben dol op linzen. Ik heb deze soep aangevuld met nog veel meer lekkere groentes en het is echt een feestje om te eten. Vegetarisch, budgetproof en een echt goed gevulde maaltijd.
Foe yong hai
De welbekende foe yong hai van de Nederlandse Chinees maar dan met extra veel groente. Lekker! Varieer er lekker op los en maak dit recept echt eigen.
Krokante citroen kippenvleugeltjes
Deze krokante citroen kippenvleugeltjes zijn heerlijk fris voor in de zomer. Gezellig voor op tafel bij de vrijmibo of gewoon lekker voor je zelf bij een avondje tv. Eet smakelijk.
Romige pasta met kip, erwtjes en champignons
Deze romige pasta met kip, erwtjes en champignons is heel erg snel klaar. In 30 minuten zet je dit heerlijke pasta gerecht op tafel. Smullen maar!
Toscaanse gehaktballetjes
Heerlijke Toscaanse gehaktballetjes. Een eenpansgerecht wat je prima kan serveren op een feestje maar ook erg lekker is als hoofdgerecht.
Wij genoten van deze gehaktballetjes samen met een bord pasta. Eet smakelijk!
Eenpansgerecht met spitskool en gehakt
Koken is leuk. Maar de afwas vind ik altijd verschrikkelijk. Een ontplofte keuken met pannen, spatels en kruiden we kennen het allemaal wel. Dat doen we vandaag dus even anders. Een heerlijk eenpansgerecht met spitskool en gehakt. Eet smakelijk!
De perfecte bolognese saus
By far mijn favoriete eten. Een heerlijke pasta bolognese. Ook al ben ik niet van Italiaanse afkomst en is het niet het officiële traditionele recept. Deze pasta mag er zeker wezen. Ik kan dit iedere avond wel eten. Een tip.. maak wat meer. Deze saus kun je namelijk prima invriezen voor op de drukke avonden. Eet smakelijk!
Pasta ovenschotel met broccoli, champignons en schouderham
Een heerlijk pasta ovenschotel met broccoli, champignons en schouderham met een lekker romig sausje. Makkelijk van te voren te maken en s’avonds in de oven te schuiven. Bij ons is…
Punt paprika snijbonen stamppot
De lekkerste zomerse stamppot voor op een warme zomerdag. Geniet van een combinatie van paprika, aardappel en snijbonen. Ook voor een dagje zonder vlees.
homemade dumplings
De laatste tijd zijn dumplings echt een favoriet bij mij. Makkelijk te vullen met alles wat je je kunt bedenken. Wij kozen deze keer voor de combinatie met gehakt, knoflook, paksoi en een klein beetje ketjap. Wist je dat je deze dumplings hartstikke makkelijk zelf maakt?
Kip mozzarella pasta met zongedroogde tomaten
Het is weer tijd voor een bordje comfort pasta. Soms mag je een uitzondering maken voor een iets ongezonder receptje. Deze pasta is dan echt een aanrader. Want de kcal zijn het meer dan waard.
Taco ovenschotel
Vandaag eten wij taco’s een keer op een andere manier.
Deze ovenschotel is gevuld met de lekkerste taco ingrediënten.
Zin in een avondje ultieme comfort food? Dan is deze taco ovenschotel zeker wat voor jou.
Koolrabi soep
Een lekker soepje voor tussendoor, lunch of als avondeten. Koolrabi word niet vaak gebruikt in gerechten en dat is eigenlijk heel erg zonde.
De smaak is namelijk heerlijk en dit soepje is echt voor herhaling vatbaar.
Chipolata worstjes met wortel en krieltjes uit de oven
Een makkelijke traybake uit de oven. Een combinatie van chipolata worstjes, wortel, krieltjes, italiaanse kruiden lente-ui en feta. Genieten!
Gehaktballetjes in zoete saus
Ooooh wat ruikt het lekker. Dat is de reactie die mijn vriend gaf toen ik achter het fornuis deze heerlijke gehaktballetjes stond te bereiden.
Het kost haast geen moeite en het is het ook nog eens meer dan waard.
Deze gehaktballetjes in zoete saus zijn ook makkelijk te bereiden voor een feestje of gewoon als hoofdgerecht met rijst en groente.
Aardappel prei ovenschotel
Toen ik in de koelkast nog wat preien en aardappelschijfjes aantrof dacht ik gelijk aan een ovenschotel. Ik toverde in nog geen uur een heerlijke ovenschotel op tafel. Deze aardappel prei schotel kun je ook makkelijk een dag van te voren maken. Bovendien is hij ook nog heel erg budgetproof.
Tagliatelle met rode pesto en serranoham
Een lekkere zomerse tagliatelle met rode pesto, serranoham, zongedroogde tomaatjes, lenteui en geraspte kaas. Deze tagliatelle is snel klaar en erg makkelijk om te maken.
Zoete aardappelsoep
Dit receptje maakte ik voor koningsdag. Deze prachtige oranje zoete aardappelsoep is erg lekker. De soep is lekker als lunch en als avondeten en vult erg goed.
Surinaamse bami
Hou je van een kruidig receptje? Dan is dit zeker een aanrader. Deze Surinaamse bami kun je zo pittig maken als je zelf wil. Serveer het met een eitje en atjar en je hebt een heerlijk gerecht.
Groninger mosterdsoep
De welbekende Groninger mosterdsoep. Het favoriete soepje hier in huis. Lekker en erg makkelijk om te maken. Deze soep heeft een prachtige gele kleur. Extra feestelijk voor op tafel. Dit soepje eet je als voorgerecht, diner of als lunch.
Simpele Burrito
Deze simpele maar lekkere burrito is echt de tip voor een avondje comfort food. Dit recept kun je trouwens ook prima invriezen voor een later moment.
Chicken alfredo pasta
Deze variatie op chicken alfredo heb ik afgelopen week gemaakt. Soms is een kom met pasta alles wat je nodig hebt om even echt te genieten. Go get that comfort food!
Hartige taart met snoeptomaatjes
Hoe geweldig ziet deze hartige taart eruit? Perfect voor op een heerlijke lente dag. Vegatarisch, smaakvol en echt een feestje voor op tafel.
Carpaccio salade
Lekker als lunch, brunch en als avondeten. Deze fantastische carpaccio salade is hier zeker favoriet. Makkelijk te bereiden en wie houd er nou niet van truffeldressing? Deze moet je echt een keer maken.
Bloemkool mac & cheese
Mac & cheese maar inplaats van de macaroni gebruiken we deze keer bloemkool. Een heerlijke ovenschotel die je zo op tafel zet.
Pasta met kip, prei en champignons in romige saus
Een heerlijk recept met pasta, kip, prei en champignons. Een lekkere comfortfood pasta. Wij krijgen er geen genoeg van.
Kip madras
Kip madras met lekker veel groente in een heerlijke kruidige currysaus.
Rode linzensoep
Ingrediënten: 1 liter groentebouillon 1 grote ui 1 klein blikje tomatenpuree 6 teentjes knoflook 1 kwart rode peper 300 gram rode linzen 3 tl gemalen komijnzaad 3 tl paprika poeder 1 tl olie Bereidingswijze: Snijd de ui en de knoflook fijn. Snijd de rode peper in stukjes. Was…
Kippensoep
Heerlijk! Een lekker warm kopje kippensoep. Een echt krachtsoepje als je het mij vraagt. Zelf getrokken het allerlekkerst. Dit keer heb ik een makkelijke variant gemaakt waarbij je weinig weg gooit. Hierdoor blijft het soepje budgetproof en verspil je weinig voedsel.
Spaghetti met boerenkool en worst
Deze kleurrijke spaghetti met boerenkool en worst staat in een handomdraai op tafel.
Kip met kurkuma rijst, tzatziki en boontjes.
Even dagdromen hoor. 35 graden, bloedheet, maar niet erg. We zijn namelijk op vakantie in Turkije. We liggen aan het zwembad of aan het strand. Genieten van een heerlijk dagje Alanya. Of zijn mee op een boot die lekker ronddobbert. Dit gevoel hoort bij mij bij dit eten. Een paar jaar geleden waren wij namelijk op vakantie in Turkije en aten wij heel vaak rijst met kip en tzatziki. Heerlijk na zo’n warme dag kan ik je vertellen. Stiekem ook heel lekker tijdens deze koude dagen..
Geniet van dit receptje.
mercimek çorbası turkse linzensoep
Turkse linzensoep met veel groente. Vult goed en met de prachtige kleur zeker een aanrader.
Zuurkool ovenschotel met spek
Heerlijk, een echt winters recept. Toen wij gisterenavond thuis kwamen uit de kou. Was dit alles waar we naar verlangde. Een beetje jus of appelmoes erbij. Het smaakt zoooo goed. Tijd om uit te proberen dus.
Courgetti met gehaktballetjes
Zin in een lekkere pasta die ook nog eens hartstikke gezond is. Maak deze courgetti met gehakt. Lekker, vullend en gezond.
Romige pasta witlof
He gatver witlof. Dit hoor ik regelmatig als ik weer een receptje met witlof maak. Veel mensen vinden het ontzettend bitter. Maar wist je dat zelfs die mensen zwichten voor dit ontzettend lekkere receptje. Ideaal om te eten met kinderen of gewoon een lekker bord comfort food voor jezelf.
Soto Ajam
Dampende kippensoep met een lekkere vulling maar dan op zijn indo’s.
Is jou ook wel eens opgevallen dat iedere Indonesische familie hem anders maakt en ook anders vult? Gisterenavond maakte ik deze heerlijke soep en heb ik hem met behulp van mijn vriend en schoonzusje zo goed mogelijk gevuld.
Courgettelasagne met gehakt en tomatensaus
Vandaag vervangen we de orginele lasagnebladen voor courgette. Hierdoor bevat het gerecht een stuk minder koolhydraten. Zelf vind ik deze lasagne echt een topper.
Romige pasta met champignons en prei
Even een dagje geen vlees. Afgelopen week hebben wij deze heerlijke romige pasta gegeten. Ik kan ontzettend genieten van een lekkere pasta. En ook dit recept was zeer geslaagd.
Miesoep met paksoi taugé en ei
Deze mie soep ook wel noedelsoep genoemd ziet er ontzettend gezellig uit op tafel. Met al die leuke kleurtjes blijft het een feest om te serveren. Het is een budget…
Prei paprika ovenschotel
Even een keertje niet zoveel zin om te koken? Laat terug van het werk? Moeten je kinderen naar hun sport. Of wil jij ook gewoon lekker een keer wat tijd voor jezelf? Deze ovenschotel kun je makkelijk een dagje van te voren maken. Op de avond zelf alleen nog even in de oven en klaar.
Vers pizzadeeg
Heerlijk eigen gemaakt pizzadeeg. Vult goed en zo dik en dun te maken als je zelf wil. Ook handig om de laatste restjes groente en vlees op te maken uit je diepvries. Deze zijn namelijk perfect om je pizza mee te beleggen.
Wortelsoep
Wortels koop je vaak in een grote partij. Per bos of per kilo. Het is eigenlijk altijd net wat teveel. Hierdoor had ik van een ander gerecht nog een hele hoop wortels over. Deze wortels heb ik verwerkt in een heerlijk, makkelijk en budgetproof soepje.
Lasagne met een laagje van courgette
Laagje voor laagje vol met heerlijkheid. Deze lasagne is geweldig. Ik hou van Italiaanse recepten met deeg.Laat je keuken heerlijk ruiken door deze lasagne en verras iedereen met dit heerlijke recept.
Chinese tomatensoep
Chinese tomatensoep. Je hebt ze vaak in pakjes en zakjes, maar ze smaken echter nooit naar de variant die je bij de chinees krijgt. En laat die nou net zo lekker zijn. Vandaag heb ik een eigen variant gemaakt en hij is lekker…
Citroenkip met gesmoorde wortels en kerrie krieltjes
Jaren geleden maakte mijn moeder voor de eerste keer heerlijke citroenkip.
Dit recept is altijd een favoriet gebleven. Dit weekend heb ik mij dan ook uitgesloofd om dit fantastische recept te maken. Samen met de gesmoorde wortels en kerrie krieltjes een volwaardige maaltijd. Ik deel daarom ook graag het recept met jullie.
Frisse perziksalade met mozzarella en ham
Afgelopen zondag hebben wij bij mijn vader en moeder thuis gegeten.Onze familie houdt ontzettend veel van koken. Ik heb het dus zeker niet van een vreemde.Deze prachtig frisse salade is lekker en gezond. Geserveerd door mijn vader maar ik ga hem zeker nog vaker maken!
Bami met prei taugé en spekjes
Een heerlijke kruidige bami. Laat de geuren van de boemboe je keuken intrekken. En geniet van dit makkelijke, budgetvriendelijke recept.