Overzicht Griekse Tzatziki
Tzatziki

Griekse Tzatziki

Tzatziki is een traditioneel Grieks recept dat gemaakt wordt van Griekse yoghurt, komkommer, verse knoflook en olijfolie. Griekse tzatziki is heerlijk als dip of bijgerecht en wordt vaak geserveerd bij vlees, vis en groenten. Het is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en supergezond.

Griekse yoghurt heeft een dikke en romige textuur die rijk is aan eiwitten. De yoghurt mengen we met komkommer voor een frisse smaak. Knoflook en olijfolie voegen we toe voor extra voedingsstoffen en een licht pittige smaak.

Tzatziki is niet alleen een lekker bijgerecht, maar heeft ook veel gezondheidsvoordelen. Zoals ik hierboven al schreef, zit Griekse yoghurt vol met eiwitten die belangrijk zijn voor de opbouw en het herstel van spieren. Bovendien is Griekse yoghurt een goede bron van calcium, wat belangrijk is voor botten en tanden.

Tzatziki is super veelzijdig. Je kunt het eten als dip bij vlees of vis, maar bijvoorbeeld ook als lekkere saus voor op je wrap of bij je favoriete sandwich.

Tzatziki is een gezond en lekker recept dat de Griekse keuken goed vertegenwoordigt. Het is ook nog eens makkelijk om te maken en je zet het binnen een handomdraai op tafel. Dus of je nu fan bent van de Griekse keuken of gewoon op zoek bent naar een onwijs lekkere dip, deze tzatziki is zeker het proberen waard.

Griekse Tzatziki

6

porties
Bereidingstijd

15

minutes

Ingrediënten

  • 500 gram Griekse yoghurt

  • 1 komkommer, geschild en geraspt

  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 1 eetlepel witte wijnazijn

  • 1 theelepel zout

  • 1 theelepel zwarte peper

Bereidingswijze

  • Doe de geraspte komkommer in een schone theedoek en knijp het overtollige vocht er uit.
  • Meng de Griekse yoghurt, geraspte komkommer, knoflook, olijfolie, azijn, zout en peper in een kom.
  • Laat de tzatziki voor minimaal 1 uur in de koelkast staan om de smaken in te laten trekken.
  • Serveer de tzatziki koud.

Recept-ideeën om je Griekse tzatziki voor te gebruiken:

  1. Griekse kipspiesjes: https://www.leukerecepten.nl/recepten/griekse-kipspiesjes-met-tzatziki/
  2. Geroosterde bloemkool: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1186461/geroosterde-bloemkool-met-tzatziki
  3. Griekse burgers : https://www.jumbo.com/recepten/griekse-burgers-met-tzatziki-521978
  4. Wrap met kip : https://www.smulweb.nl/recepten/1460868/Wrap-met-kip-en-tzatziki
  5. Courgette: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1183157/tzatziki-met-courgette

Maak ook eens mijn Boerenkool salade met quinoa, mango en feta:
https://smullenmetloes.nl/2023/03/15/boerenkool-quinoa-salade-met-mango/

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*