Rijst met citroen kip, komkommer en yoghurtdip

Totale tijd 30 min
Gang Hoofdgerecht
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 200 gram rijst
  • 4 drumsticks
  • 1 citroen
  • 1 komkommer
  • 100 gram griekse yoghurt
  • 2 el fijngehakte verse dille
  • 1 el ras el hanout
  • 1 scheutje olijfolie
  • peper en zout naar smaak

Instructies
 

  • Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking
  • Bestrooi de drumsticks met peper en zout.
  • Bak de drumsticks kort aan zodat ze rondom bruin zijn. Strooi dan de ras el hanout over de drumsticks en doe 150 ml water in de pan. Snij de citroen in 4 partjes en knijp deze uit over de drumsticks. Leg de uitgeknepen citroen in de pan en laat voor 10 minuten koken tot de drumsticks gaar zijn.
  • Meng de yoghurt met de peper, dille en olijfolie.
  • Schaaf de komkommer in dunne plakken met een kaasschaaf.
  • Serveer de drumsticks met de rijst, yoghurt en komkommer.

Leave A Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept