Browsing Category Lunch
Brioche brood
Brioche brood lijkt misschien heel moeilijk om te maken. Maar ook dit brood heeft vooral heel veel tijd nodig. Makkelijk om te maken. En zelfs als je niet vaak bakt is een brioche brood iets wat je echt moet proberen.
Turkse pizza
Het recept voor turkse pizza (Lahmacun). Mega makkelijk om te maken en het ultieme comfortfood recept voor bij het avondeten, lunch of gewoon om tussendoor te snacken.
Aardappel frittata
Frittata is met zoveel ingrediënten te bereiden. Zo gebruikte ik wat aardappels, uien en verse kruiden die we nog over hadden in de koelkast.
Brood stengels
Vandaag maken we brood stengels. Een makkelijk recept die je in een handomdraai klaar maakt.
De brood stengels zijn het perfecte bijgerecht. Serveer de brood stengels bij de soep of op de borrelplank. Bestrooi met alles wat je lekker vindt en maak er een feestje van.
Aardappel prei soep
Vandaag eten we aardappel prei soep. Een heerlijk soepje voor de lunch of als voorgerecht. Snel klaar en een prachtige groen-gelige kleur.
Broccoli soep
Een heerlijke romige broccoli soep. Lekker als lunch of als voorgerecht. Serveer hem samen met wat soepstengels of met een salade en het kan ook prima als hoofdgerecht. Dit broccoli soepje heb je klaar in een handomdraai en is ook nog eens heerlijk budgetproof.
Swirls met kaneel, brie en cranberry
Deze kaneel, brie en cranberry swirls zijn echt heerlijk. Super snel klaar en echt een topper voor de lunch, het ontbijt of gewoon voor lekker tussendoor.De combinatie zoet, zout en…
Geroosterde tomaten knoflook soep met tzatziki
Wat is er nou lekkerder dan een heerlijk soepje met een vers stokbrood en een tzatziki dip tijdens deze koude dagen? Ik kan mij zo snel even niks bedenken. Plof lekker op de bank met een foute kerstfilm en een dekentje en geniet van deze heerlijke soep met tzatziki dip.
Nutella babka
Wat een feestje he! Deze mooie Nutella babka is echt een pracht baksel al zeg ik het zelf. Heerlijk in het weekend of op een speciale feestdag. Ik beloof jullie dat deze babka echt hartstikke makkelijk is om te maken. Lees je mee?
Warme appels met karamel ijs
De geur van warme appel met kaneel. Een heerlijk herfstig gerechtje die je huis fantastisch laat ruiken en ook nog eens erg lekker smaakt.
Mini spinazie brie quiches
Vorige week hebben pa en ik een geweldige goodiebag vol met geitenkaas producten gewonnen op de Instagram van ontdek de geit. Wie maakt het lekkerste recept met geitenkaas? Ik denk dat ik dat ben. En laat er nou net een ontzettend mooi pakje geitenbrie bij zitten. Daar kan ik wel wat mee.
Linzensoep met kip, mandarijn en ginger mango chutney
Geen zin in de zoveelste keer tomatensoep of groentesoep? Dan is deze soep echt wat voor jou. Zout gecombineerd met zoet en ontzettend lekker. Zet deze linzensoep met kip, mandarijn en ginger mango chutney in een handomdraai op tafel.
Salade met kip en sinaasappel
Een lekker frisse en vullende salade. Snel op tafel en echt een topper. De heerlijke dressing maakt het af en maakt van deze salade echt een feestje.
Deze salade met kip en sinaasappel is hier zeker favoriet.
Marokkaanse pompoensoep
Een heerlijke warme soep met veel ras el hanout. Ras el hanout staat echt in het rijtje van mijn lievelingskruiden. Deze pompoensoep is heerlijk zoet en romig zonder dat we er room in gebruiken. Smullen!
Het perfecte ei koken
Een ei koken. Iedereen doet het anders en iedereen heeft zijn eigen trucje. Vandaag leg ik jullie op een makkelijke manier uit hoe je volgens mijn mening het perfecte eitje kookt.
Griekse kippensoep
Een heerlijke Griekse kippensoep met een vulling van ei en rijst.
Deze soep heeft een prachtige kleur. Ik ga hem ook zeker onthouden voor Pasen. Ook al duurt dat nog heeeeel erg lang. Deze soep is lekker in de zomer maar ook zeker in de winter. Genieten.
Flensjes met nectarine en jam
Deze heerlijke flensjes met nectarine en jam zijn echt een traktatie. Los van dat het er fantastisch zomers uit ziet is het ook echt een lekkere combinatie.
Heerlijk gekruide focaccia
Een heerlijk vers gebakken gekruide focaccia. Echt top als je het mij vraagt. Niks ruikt lekkerder dan een brood warm uit de oven. Deze focaccia is ook nog eens mega makkelijk om te maken. Heerlijk bij de soep of de salade.
Thaise komkommer salade
Komkommer salade maar dan op zijn Thais. Een heerlijke frisse combinatie met o.a. een rode peper en suikerpinda’s.
Makkelijke pindasoep (In 10 minuten)
Een lekker soepje kan ik zeker waarderen. Dit soepje gemaakt met o.a. pindakaas zet je makkelijk op tafel en is in een handomdraai klaar. Geniet van deze heerlijke pindasoep. Eet smakelijk!
Meloensalade
Wat was het toch heerlijk warm afgelopen weekend. Op zaterdag hebben wij genoten van deze lekkere meloensalade. Ik had door het weer geen zin in warm eten en in koken boven de hete kookplaat. Dit was dus de ideale middenweg. Deze meloensalade ga ik zeker vaker maken deze zomer.
Gevulde linzensoep
Linzensoep. Zo ontzettend lekker. Ik ben dol op linzen. Ik heb deze soep aangevuld met nog veel meer lekkere groentes en het is echt een feestje om te eten. Vegetarisch, budgetproof en een echt goed gevulde maaltijd.
Gehaktbroodjes
Yam, gevulde gehaktbroodjes. Een zelfgebakken gehaktbroodje met heerlijke kruiden en kaas. Echt even een verwenmomentje. Met dit recept maak je maar liefst 10 van deze heerlijke broodjes. Genieten! Eet smakelijk.
Bananen poffertjes
Poffertjes gemaakt van banaan. Do I need to say more.. Dit was een van de beste ideeën ooit en wij gaan het zeker vaker maken. Heb je nog een paar bananen liggen? Maak dit recept en ik beloof je dat het je niet gaat teleurstellen.
Ei muffins
Ei muffins. Lekker voor de lunch of als tussendoortje. Bovendien is dit receptje echt heel erg makkelijk en budgetproof. Ik gebruik namelijk alle restjes groente die ik nog over heb in mijn koelkast.
American pancakes
De laatste jaren worden de American pancakes ook steeds populairder in Nederland. Maar hoe maak je nu eigenlijk de perfecte American pancake? Ik leg het jullie uit. Smakelijk eten alvast!
Koolrabi soep
Een lekker soepje voor tussendoor, lunch of als avondeten. Koolrabi word niet vaak gebruikt in gerechten en dat is eigenlijk heel erg zonde.
De smaak is namelijk heerlijk en dit soepje is echt voor herhaling vatbaar.
Pasteitje met kippenragout
Vandaag had ik echt mega veel zin in bakjes met eigen gemaakte ragout. Deze ragout is mega simpel om te maken en lekkerder dan uit blik. Deze ragout kun je trouwens ook prima bij je avondmaaltijd eten met rijst en groente.
Zoete aardappelsoep
Dit receptje maakte ik voor koningsdag. Deze prachtige oranje zoete aardappelsoep is erg lekker. De soep is lekker als lunch en als avondeten en vult erg goed.
Mini Kaneelbroodjes
Soms heb je zin in wat zoets. Deze schattige kaneelbroodjes passen daar helemaal bij. Perfect voor ontbijt, lunch of als snack tussendoor. Dit receptje is ook uitermate geschikt om met kinderen te maken.
Groninger mosterdsoep
De welbekende Groninger mosterdsoep. Het favoriete soepje hier in huis. Lekker en erg makkelijk om te maken. Deze soep heeft een prachtige gele kleur. Extra feestelijk voor op tafel. Dit soepje eet je als voorgerecht, diner of als lunch.
Hartige taart met snoeptomaatjes
Hoe geweldig ziet deze hartige taart eruit? Perfect voor op een heerlijke lente dag. Vegatarisch, smaakvol en echt een feestje voor op tafel.
Carpaccio salade
Lekker als lunch, brunch en als avondeten. Deze fantastische carpaccio salade is hier zeker favoriet. Makkelijk te bereiden en wie houd er nou niet van truffeldressing? Deze moet je echt een keer maken.
Rode linzensoep
Ingrediënten: 1 liter groentebouillon 1 grote ui 1 klein blikje tomatenpuree 6 teentjes knoflook 1 kwart rode peper 300 gram rode linzen 3 tl gemalen komijnzaad 3 tl paprika poeder 1 tl olie Bereidingswijze: Snijd de ui en de knoflook fijn. Snijd de rode peper in stukjes. Was…
Kippensoep
Heerlijk! Een lekker warm kopje kippensoep. Een echt krachtsoepje als je het mij vraagt. Zelf getrokken het allerlekkerst. Dit keer heb ik een makkelijke variant gemaakt waarbij je weinig weg gooit. Hierdoor blijft het soepje budgetproof en verspil je weinig voedsel.
mercimek çorbası turkse linzensoep
Turkse linzensoep met veel groente. Vult goed en met de prachtige kleur zeker een aanrader.
Wortelsoep
Wortels koop je vaak in een grote partij. Per bos of per kilo. Het is eigenlijk altijd net wat teveel. Hierdoor had ik van een ander gerecht nog een hele hoop wortels over. Deze wortels heb ik verwerkt in een heerlijk, makkelijk en budgetproof soepje.
Chinese tomatensoep
Chinese tomatensoep. Je hebt ze vaak in pakjes en zakjes, maar ze smaken echter nooit naar de variant die je bij de chinees krijgt. En laat die nou net zo lekker zijn. Vandaag heb ik een eigen variant gemaakt en hij is lekker…
Frisse perziksalade met mozzarella en ham
Afgelopen zondag hebben wij bij mijn vader en moeder thuis gegeten.Onze familie houdt ontzettend veel van koken. Ik heb het dus zeker niet van een vreemde.Deze prachtig frisse salade is lekker en gezond. Geserveerd door mijn vader maar ik ga hem zeker nog vaker maken!