Recent Posts

Romige pasta met asperges en citroen.

Romige pasta met asperges en citroen.

Deze vegetarische pasta met groene asperges en citroen is echt heerlijk. Met dit recept bereid je een romige pasta met melk. Serveer de pasta met citroenschijfjes en groene asperges. Echt een feestje op je bord. Eet smakelijk.

Makkelijke pindasoep (In 10 minuten)

Makkelijke pindasoep (In 10 minuten)

Een lekker soepje kan ik zeker waarderen. Dit soepje gemaakt met o.a. pindakaas zet je makkelijk op tafel en is in een handomdraai klaar. Geniet van deze heerlijke pindasoep. Eet smakelijk!

Kip jerk met rijst

Kip jerk met rijst

Deze heerlijke kip jerk is samengesteld met heerlijke kruiden, groente, mandarijntjes, kip en als topping pinda’s. Simpel maar toch een echte topper.
Serveer je kip jerk met rijst en geniet van deze kruidige maaltijd.

Freakshake met Strawies.

Freakshake met Strawies.

Op 14 juli kreeg ik een berichtje van Strawies. Bij mijn smoothie blogpost maakte ik gebruik van plastic rietjes. Foei! Dat kan echt niet…. Eerlijk gezegd had Strawies daar best gelijk in. Plastic rietjes kunnen natuurlijk anno 2020 echt niet meer. Strawies vroeg mij dan ook of ze mij wat rvs smoothie rietjes mochten opsturen. Dus heb ik de plastic rietjes overboord gegooid en de geweldige smoothie rietjes van Strawies in gebruik genomen. Met de smoothie rietjes van Strawies maakte ik deze heerlijke freakshake.

Kip masala

Kip masala

Kip masala. Wij eten dit gerecht regelmatig omdat het zoooooo lekker is. Lekker kruidig en leuk voor de kinderen in huis. Dit recept mag je namelijk eten met je handen. Smullen!

Meloensalade

Meloensalade

Wat was het toch heerlijk warm afgelopen weekend. Op zaterdag hebben wij genoten van deze lekkere meloensalade. Ik had door het weer geen zin in warm eten en in koken boven de hete kookplaat. Dit was dus de ideale middenweg. Deze meloensalade ga ik zeker vaker maken deze zomer.

Gevulde linzensoep

Gevulde linzensoep

Linzensoep. Zo ontzettend lekker. Ik ben dol op linzen. Ik heb deze soep aangevuld met nog veel meer lekkere groentes en het is echt een feestje om te eten. Vegetarisch, budgetproof en een echt goed gevulde maaltijd.

Gehaktbroodjes

Gehaktbroodjes

Yam, gevulde gehaktbroodjes. Een zelfgebakken gehaktbroodje met heerlijke kruiden en kaas. Echt even een verwenmomentje. Met dit recept maak je maar liefst 10 van deze heerlijke broodjes. Genieten! Eet smakelijk.

Foe yong hai

Foe yong hai

De welbekende foe yong hai van de Nederlandse Chinees maar dan met extra veel groente. Lekker! Varieer er lekker op los en maak dit recept echt eigen.

Bagels

Bagels

Je kent vast de beroemde bagel wel. Het ontbijt broodje wordt steeds populairder en kun je bijna overal bestellen. Wist je dat je deze fantastische bagels ook heel makkelijk kunt maken in je eigen keuken? Ik leg het je stap voor stap uit.

Foodblogger in het zonnetje @fennasfoodspecials

Foodblogger in het zonnetje @fennasfoodspecials

In deze nieuwe rubriek zetten wij zo vaak mogelijk een mede foodblogger in het zonnetje. Vandaag is dat @fennasfoodspecials. Fenna is al een hele tijd actief op instagram en is in één jaar tijd zelfs 27 kilo afgevallen! Wow, knap!   Even voorstellen:Fenna; Op mijn 

Krokante citroen kippenvleugeltjes

Krokante citroen kippenvleugeltjes

Deze krokante citroen kippenvleugeltjes zijn heerlijk fris voor in de zomer. Gezellig voor op tafel bij de vrijmibo of gewoon lekker voor je zelf bij een avondje tv. Eet smakelijk.

Romige pasta met kip, erwtjes en champignons

Romige pasta met kip, erwtjes en champignons

Deze romige pasta met kip, erwtjes en champignons is heel erg snel klaar. In 30 minuten zet je dit heerlijke pasta gerecht op tafel. Smullen maar!

Oven kipfilet bites

Oven kipfilet bites

Zin om s’avonds op de bank lekker te snacken of ontzettend veel zin in deze kip bites als tussendoortje. Het kan allebei. Deze kip bites zijn laag in calorieën en doen het goed op ieder feestje.

Toscaanse gehaktballetjes

Toscaanse gehaktballetjes

Heerlijke Toscaanse gehaktballetjes. Een eenpansgerecht wat je prima kan serveren op een feestje maar ook erg lekker is als hoofdgerecht.
Wij genoten van deze gehaktballetjes samen met een bord pasta. Eet smakelijk!

Eenpansgerecht met spitskool en gehakt

Eenpansgerecht met spitskool en gehakt

Koken is leuk. Maar de afwas vind ik altijd verschrikkelijk. Een ontplofte keuken met pannen, spatels en kruiden we kennen het allemaal wel. Dat doen we vandaag dus even anders. Een heerlijk eenpansgerecht met spitskool en gehakt. Eet smakelijk!

De perfecte bolognese saus

De perfecte bolognese saus

By far mijn favoriete eten. Een heerlijke pasta bolognese. Ook al ben ik niet van Italiaanse afkomst en is het niet het officiële traditionele recept. Deze pasta mag er zeker wezen. Ik kan dit iedere avond wel eten. Een tip.. maak wat meer. Deze saus kun je namelijk prima invriezen voor op de drukke avonden. Eet smakelijk!

Kaneel appel chips

Kaneel appel chips

3 ingrediënten appel kaneel chips. Een lekker en redelijk gezond tussendoortje. Het is de oventijd meer dan waard. Simpeler gaat het niet worden. Genieten!

Bananen poffertjes

Bananen poffertjes

Poffertjes gemaakt van banaan. Do I need to say more.. Dit was een van de beste ideeën ooit en wij gaan het zeker vaker maken. Heb je nog een paar bananen liggen? Maak dit recept en ik beloof je dat het je niet gaat teleurstellen.

Pasta ovenschotel met broccoli, champignons en schouderham

Pasta ovenschotel met broccoli, champignons en schouderham

Een heerlijk pasta ovenschotel met broccoli, champignons en schouderham met een lekker romig sausje. Makkelijk van te voren te maken en s’avonds in de oven te schuiven. Bij ons is ook deze pasta ovenschotel weer echt een favoriet. Eet smakelijk!

Punt paprika snijbonen stamppot

Punt paprika snijbonen stamppot

De lekkerste zomerse stamppot voor op een warme zomerdag. Geniet van een combinatie van paprika, aardappel en snijbonen. Ook voor een dagje zonder vlees.

homemade dumplings

homemade dumplings

De laatste tijd zijn dumplings echt een favoriet bij mij. Makkelijk te vullen met alles wat je je kunt bedenken. Wij kozen deze keer voor de combinatie met gehakt, knoflook, paksoi en een klein beetje ketjap. Wist je dat je deze dumplings hartstikke makkelijk zelf maakt?

Ei muffins

Ei muffins

Ei muffins. Lekker voor de lunch of als tussendoortje. Bovendien is dit receptje echt heel erg makkelijk en budgetproof. Ik gebruik namelijk alle restjes groente die ik nog over heb in mijn koelkast.

Kip mozzarella pasta met zongedroogde tomaten

Kip mozzarella pasta met zongedroogde tomaten

Het is weer tijd voor een bordje comfort pasta. Soms mag je een uitzondering maken voor een iets ongezonder receptje. Deze pasta is dan echt een aanrader. Want de kcal zijn het meer dan waard.

Taco ovenschotel

Taco ovenschotel

Vandaag eten wij taco’s een keer op een andere manier.
Deze ovenschotel is gevuld met de lekkerste taco ingrediënten.
Zin in een avondje ultieme comfort food? Dan is deze taco ovenschotel zeker wat voor jou.

American pancakes

American pancakes

De laatste jaren worden de American pancakes ook steeds populairder in Nederland. Maar hoe maak je nu eigenlijk de perfecte American pancake? Ik leg het jullie uit. Smakelijk eten alvast!

Koolrabi soep

Koolrabi soep

Een lekker soepje voor tussendoor, lunch of als avondeten. Koolrabi word niet vaak gebruikt in gerechten en dat is eigenlijk heel erg zonde.
De smaak is namelijk heerlijk en dit soepje is echt voor herhaling vatbaar.

Hoe maak je de lekkerste smoothies?

Hoe maak je de lekkerste smoothies?

Smoothies zijn echt enorm lekker. Vaak zijn ze snel klaar. En wat is er nou beter dan een lekkere koude smoothie als ontbijt of tussendoortje.Ik zet voor jullie de lekkerste smoothie recepten op een rijtje.

Mango chilisaus

Mango chilisaus

Lekker bbqen, of wat van de grill? Deze mango chilisaus is een perfecte aanvulling voor bij je tosti, de bbq of bij een ander lekker gerechtje.

Chipolata worstjes met wortel en krieltjes uit de oven

Chipolata worstjes met wortel en krieltjes uit de oven

Een makkelijke traybake uit de oven. Een combinatie van chipolata worstjes, wortel, krieltjes, italiaanse kruiden lente-ui en feta. Genieten!

Gehaktballetjes in zoete saus

Gehaktballetjes in zoete saus

Ooooh wat ruikt het lekker. Dat is de reactie die mijn vriend gaf toen ik achter het fornuis deze heerlijke gehaktballetjes stond te bereiden.
Het kost haast geen moeite en het is het ook nog eens meer dan waard.
Deze gehaktballetjes in zoete saus zijn ook makkelijk te bereiden voor een feestje of gewoon als hoofdgerecht met rijst en groente.

Hoe maak je een mojito met of zonder alcohol?

Hoe maak je een mojito met of zonder alcohol?

Toe aan verkoeling? Een lekker koud drankje voor tijdens de hete lente of zomerdagen? In dit artikel vindt je twee receptjes. Eentje voor mojito met alcohol en eentje voor mojito zonder alcohol. Geniet ervan!

Aardappel prei ovenschotel

Aardappel prei ovenschotel

Toen ik in de koelkast nog wat preien en aardappelschijfjes aantrof dacht ik gelijk aan een ovenschotel. Ik toverde in nog geen uur een heerlijke ovenschotel op tafel. Deze aardappel prei schotel kun je ook makkelijk een dag van te voren maken. Bovendien is hij ook nog heel erg budgetproof.

Griekse yoghurt muffins met blauwe bessen

Griekse yoghurt muffins met blauwe bessen

Nog wat Griekse yoghurt over in je koelkast? Deze Griekse yoghurt muffins met blauwe bessen zijn zeker een aanrader. Een lekker en ”iets” gezonder tussendoortje dan de gewone muffin.

Pasteitje met kippenragout

Pasteitje met kippenragout

Vandaag had ik echt mega veel zin in bakjes met eigen gemaakte ragout. Deze ragout is mega simpel om te maken en lekkerder dan uit blik. Deze ragout kun je trouwens ook prima bij je avondmaaltijd eten met rijst en groente.

Tagliatelle met rode pesto en serranoham

Tagliatelle met rode pesto en serranoham

Een lekkere zomerse tagliatelle met rode pesto, serranoham, zongedroogde tomaatjes, lenteui en geraspte kaas. Deze tagliatelle is snel klaar en erg makkelijk om te maken.

Zoete aardappelsoep

Zoete aardappelsoep

Dit receptje maakte ik voor koningsdag. Deze prachtige oranje zoete aardappelsoep is erg lekker. De soep is lekker als lunch en als avondeten en vult erg goed.

Mini Kaneelbroodjes

Mini Kaneelbroodjes

Soms heb je zin in wat zoets. Deze schattige kaneelbroodjes passen daar helemaal bij. Perfect voor ontbijt, lunch of als snack tussendoor. Dit receptje is ook uitermate geschikt om met kinderen te maken.

Surinaamse bami

Surinaamse bami

Hou je van een kruidig receptje? Dan is dit zeker een aanrader. Deze Surinaamse bami kun je zo pittig maken als je zelf wil. Serveer hem met een eitje en atjar en je hebt een heerlijk gerecht.

Groninger mosterdsoep

Groninger mosterdsoep

De welbekende Groninger mosterdsoep. Het favoriete soepje hier in huis. Lekker en erg makkelijk om te maken. Deze soep heeft een prachtige gele kleur. Extra feestelijk voor op tafel. Dit soepje eet je als voorgerecht, diner of als lunch.

Simpele Burrito

Simpele Burrito

Deze simpele maar lekkere burrito is echt de tip voor een avondje comfort food. Dit recept kun je trouwens ook prima invriezen voor een later moment.

Chicken alfredo pasta

Chicken alfredo pasta

Deze variatie op chicken alfredo heb ik afgelopen week gemaakt. Soms is een kom met pasta alles wat je nodig hebt om even echt te genieten. Go get that comfort food!

Hartige taart met snoeptomaatjes

Hartige taart met snoeptomaatjes

Hoe geweldig ziet deze hartige taart eruit? Perfect voor op een heerlijke lente dag. Vegatarisch, smaakvol en echt een feestje voor op tafel.

Shakshuka

Shakshuka

Shakshuka een makkelijk oosters gerecht, kruidig, vegatarisch en heerlijk om alle groenterestjes in je koelkast op te maken.

Kipstoof

Kipstoof

Een makkelijke kipstoof met veel groente, erg gezond en in een handomdraai klaar. De heerlijke volkoren couscous maakt deze maaltijd echt af.

Carpaccio salade

Carpaccio salade

Lekker als lunch, brunch en als avondeten. Deze fantastische carpaccio salade is hier zeker favoriet. Makkelijk te bereiden en wie houd er nou niet van truffeldressing? Deze moet je echt een keer maken.

Bloemkool mac & cheese

Bloemkool mac & cheese

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de bloemkool in kleine stukjes. De stam van de bloemkool kun je ook mee snijden en prima eten. Snijd de ui fijn. Rasp ook alvast de cheddar. Breng water aan de kook in een grote pan en 

Pasta met kip, prei en champignons in romige saus

Pasta met kip, prei en champignons in romige saus

Hoe maak je het? Snijd de kip in blokjes, de prei in ringen en de champignons in plakjes. Verwarm een hapjespan met de olie. Voeg hieraan de kip toe en bak 2 minuten rond om tot dat deze van de buitenkant een licht bruine kleur 

Kip madras

Kip madras

Hoe maak je het? Kook de boontjes gaar in een andere pan. Intussen kun je alvast beginnen met de saus in een andere pan. Snijd de ui en knoflook fijn. Voeg de olie toe aan de pan en bak de ui met de knoflook een 

Rode linzensoep

Rode linzensoep

Ingrediënten: 1 liter groentebouillon 1 grote ui 1 klein blikje tomatenpuree 6 teentjes knoflook 1 kwart rode peper 300 gram rode linzen 3 tl gemalen komijnzaad 3 tl paprika poeder 1 tl olie Bereidingswijze: Snijd de ui en de knoflook fijn. Snijd de rode peper in stukjes. Was de rode linzen. Zet de pan op het vuur en voeg hier aan de ui 

Geen tranen meer bij het snijden van uien?

Geen tranen meer bij het snijden van uien?

Je kent het wel. Je wil graag een heerlijke uiensoep bereiden. Je legt alle ingrediënten klaar. En dan plots kom je tot de conclusie dat je een kilo ui moet gaan snijden. Als je net als ik flink moet tranen bij het snijden van uien 

Kippensoep

Kippensoep

Heerlijk! Een lekker warm kopje kippensoep. Een echt krachtsoepje als je het mij vraagt. Zelf getrokken het allerlekkerst. Dit keer heb ik een makkelijke variant gemaakt waarbij je weinig weg gooit. Hierdoor blijft het soepje budgetproof en verspil je weinig voedsel.

Spaghetti met boerenkool en worst

Spaghetti met boerenkool en worst

Deze kleurrijke spaghetti met boerenkool en worst staat in een handomdraai op tafel.

Kip met kurkuma rijst, tzatziki en boontjes.

Kip met kurkuma rijst, tzatziki en boontjes.

Even dagdromen hoor. 35 graden, bloedheet, maar niet erg. We zijn namelijk op vakantie in Turkije. We liggen aan het zwembad of aan het strand. Genieten van een heerlijk dagje Alanya. Of zijn mee op een boot die lekker ronddobbert. Dit gevoel hoort bij mij bij dit eten. Een paar jaar geleden waren wij namelijk op vakantie in Turkije en aten wij heel vaak rijst met kip en tzatziki. Heerlijk na zo’n warme dag kan ik je vertellen. Stiekem ook heel lekker tijdens deze koude dagen..
Geniet van dit receptje.

mercimek çorbası turkse linzensoep

mercimek çorbası turkse linzensoep

Turkse linzensoep met veel groente. Vult goed en met de prachtige kleur zeker een aanrader.

Zuurkool ovenschotel met spek

Zuurkool ovenschotel met spek

Heerlijk, een echt winters recept. Toen wij gisterenavond thuis kwamen uit de kou. Was dit alles waar we naar verlangde. Een beetje jus of appelmoes erbij. Het smaakt zoooo goed. Tijd om uit te proberen dus.

Courgetti met gehaktballetjes

Courgetti met gehaktballetjes

Zin in een lekkere pasta die ook nog eens hartstikke gezond is. Maak deze courgetti met gehakt. Lekker, vullend en gezond.

Romige pasta witlof

Romige pasta witlof

He gatver witlof. Dit hoor ik regelmatig als ik weer een receptje met witlof maak. Veel mensen vinden het ontzettend bitter. Maar wist je dat zelfs die mensen zwichten voor dit ontzettend lekkere receptje. Ideaal om te eten met kinderen of gewoon een lekker bord comfort food voor jezelf.

Soto Ajam

Soto Ajam

Dampende kippensoep met een lekkere vulling maar dan op zijn indo’s.
Is jou ook wel eens opgevallen dat iedere Indonesische familie hem anders maakt en ook anders vult? Gisterenavond maakte ik deze heerlijke soep en heb ik hem met behulp van mijn vriend en schoonzusje zo goed mogelijk gevuld.

Courgettelasagne met gehakt en tomatensaus

Courgettelasagne met gehakt en tomatensaus

Vandaag vervangen we de orginele lasagnebladen voor courgette. Hierdoor bevat het gerecht een stuk minder koolhydraten. Zelf vind ik deze lasagne echt een topper.

Ontbijt bananasplit

Ontbijt bananasplit

Misschien wel het makkelijkste recept ooit. Echt een feestje op je bord.
Ik werd er enorm vrolijk van. Weer eens wat anders dan het standaard ontbijtje.

Romige pasta met champignons en prei

Romige pasta met champignons en prei

Even een dagje geen vlees. Afgelopen week hebben wij deze heerlijke romige pasta gegeten. Ik kan ontzettend genieten van een lekkere pasta. En ook dit recept was zeer geslaagd.

Miesoep met paksoi taugé en ei

Miesoep met paksoi taugé en ei

Deze mie soep ook wel noedelsoep genoemd ziet er ontzettend gezellig uit op tafel. Met al die leuke kleurtjes blijft het een feest om te serveren. Het is een budget soep, vullend, gezond en makkelijk. Recept voor 4 personenBereidingstijd 30 minuten Ingrediënten: 150 gram spekjes (vega? laat 

Prei paprika ovenschotel

Prei paprika ovenschotel

Even een keertje niet zoveel zin om te koken? Laat terug van het werk? Moeten je kinderen naar hun sport. Of wil jij ook gewoon lekker een keer wat tijd voor jezelf? Deze ovenschotel kun je makkelijk een dagje van te voren maken. Op de avond zelf alleen nog even in de oven en klaar.

Crostini met geitenkaas peer en pancetta

Crostini met geitenkaas peer en pancetta

Het was weer eens tijd voor een heerlijk hapje.
Leuk voor op tafel. Makkelijk te maken en erg verrassend van smaak.
Heerlijk voor in het weekend, of voor op een feestje.

Vers pizzadeeg

Vers pizzadeeg

Heerlijk eigen gemaakt pizzadeeg. Vult goed en zo dik en dun te maken als je zelf wil. Ook handig om de laatste restjes groente en vlees op te maken uit je diepvries. Deze zijn namelijk perfect om je pizza mee te beleggen.

Wortelsoep

Wortelsoep

Wortels koop je vaak in een grote partij. Per bos of per kilo. Het is eigenlijk altijd net wat teveel. Hierdoor had ik van een ander gerecht nog een hele hoop wortels over. Deze wortels heb ik verwerkt in een heerlijk, makkelijk en budgetproof soepje.

Lasagne met een laagje van courgette

Lasagne met een laagje van courgette

Laagje voor laagje vol met heerlijkheid. Deze lasagne is geweldig. Ik hou van Italiaanse recepten met deeg.Laat je keuken heerlijk ruiken door deze lasagne en verras iedereen met dit heerlijke recept.

Chinese tomatensoep

Chinese tomatensoep

Chinese tomatensoep. Je hebt ze vaak in pakjes en zakjes, maar ze smaken echter nooit naar de variant die je bij de chinees krijgt. En laat die nou net zo lekker zijn. Vandaag heb ik een eigen variant gemaakt en hij is lekker…

Citroenkip met gesmoorde wortels en kerrie krieltjes

Citroenkip met gesmoorde wortels en kerrie krieltjes

Jaren geleden maakte mijn moeder voor de eerste keer heerlijke citroenkip.
Dit recept is altijd een favoriet gebleven. Dit weekend heb ik mij dan ook uitgesloofd om dit fantastische recept te maken. Samen met de gesmoorde wortels en kerrie krieltjes een volwaardige maaltijd. Ik deel daarom ook graag het recept met jullie.

Frisse perziksalade met mozzarella en ham

Frisse perziksalade met mozzarella en ham

Afgelopen zondag hebben wij bij mijn vader en moeder thuis gegeten.Onze familie houdt ontzettend veel van koken. Ik heb het dus zeker niet van een vreemde.Deze prachtig frisse salade is lekker en gezond. Geserveerd door mijn vader maar ik ga hem zeker nog vaker maken!

Bladerdeeg hapjes met pesto, ham en kaas

Bladerdeeg hapjes met pesto, ham en kaas

Deze heerlijke bladerdeeg hapjes zet ik graag op tafel als wij visite hebben.
Deze hapjes zijn vaak favoriet en in 5 a 10 minuten helemaal op.
Loes kun je nog een portie maken? Natuurlijk!
Deze hapjes zijn namelijk heel erg makkelijk om te maken en ook nog eens budget proof.

Bami met prei taugé en spekjes

Bami met prei taugé en spekjes

Een heerlijke kruidige bami. Laat de geuren van de boemboe je keuken intrekken. En geniet van dit makkelijke, budgetvriendelijke recept.